Curry and cinnamon casserole

Monday, September 09, 2013



Norsk
1 hakket gul løk
400 g spisskål/nykål skjært i biter
1 1/2 ts madras karri
1 ts kanel
1 ts sambal oelek
400 g kjøttdeig
2 1/2 dl fløte (eller helmelk)
1 1/2 ss fond
salt og pepper

- Fres løk og kål i smør i en panne, med karri, kanel og sambal oelek.
- Ha dette over i en kjele, og stek kjøttdeigen i smør i samme panne. Ha også dette over i kjelen.
- Tilsett fløte og fond. Kok i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.



English
1 chopped onion
400 g pointed/green cabbage
1 1/2 ts madras curry
1 tps cinnamon
1 ts sambal oelek
400 g minced meat
2 1/2 dl cream (or whole milk)
1 1/2 tbs broth
salt and pepper

- Fry onion and cabbage in butter in a pan, with curry, cinnamon and sambal oelek.
- Put this in a pot, and fry the meat in butter in the same pan. Also put this in the pot.
- Add cream and broth. Boil for 10 minutes. Add salt and pepper to taste.




Source

No comments: