Rösti

Thursday, September 15, 2011

Norsk
- Riv mye ost og bland med revet/hakket (valgfritt) squash, sellerirot, løk, purre... osv)
- Salt og pepre, og strø gjerne med parmesan.
- Stek i hauger på stekepanne og bruk stekespaden til å samle dem underveis.



English
- Grate a lot of cheese and mix with grated/chopped (optional) courgette, celeriac, onion, leeks... and so on)
- Salt and pepper, and sprinkle with parmesan if you want.
- Fry in piles and use the spatula to gather them during the frying.


Source

No comments: