Lavkarbolapper
Norsk
4 egg
4 ss fløte
4 ss smeltet smør (bruk det overflødige til steking)
50 g kokosmel (4-5 ss) (kanskje mer, avhengig av melet)
litt sukrinmelis (kokosmel er ganske søtt fra før av)
- Pisk eggene til eggedosis, bland i det våte, så det tørre.
- Trykk ut klattene på stekepannen til ønsket størrelse. Jo tykkere, jo svakere varme.
- Dersom du istedenfor steker de på 200°C i ovnen, skal det vistnok bli svært likt scones. Har ikke prøvd selv enda. Kan også brukes til muffins og lefser.
English
4 eggs
4 table spoons cream
4 table spoons melted butter (use the excess butter for the frying)
50 g coco flour (4-5 table spoons) (perhaps more, depends on the brand)
Some powdered erythritol (coco flour is pretty sweet already)
- Whip the eggs to Pisk eggene into eggnog, add the liquid stuff, and then the dry stuff.
- Press the blots in the size you wish. The thicker they are, the less heat you should use.
- If you'd rather bake them at 200°C in the oven, they shall apparently be quite like scones. I haven't tried it myself yet. They can also be used for muffins and "lefser".
What happens if you add too much coconut flour.
(Since there is no reason why you can't replace the dairy products with dairy free products (like coconut fat and milk, I'm labelling this one as dairy free)
Source
No comments:
Post a Comment