Lavkarbovafler
Norsk - 8-10 stk
6 egg
1pk 200g kremost naturell
2 gode ss rømme
2 ts bakepulver
4-6 ss sukkrin
4 ts JBK
2 ts fiberhusk
1-2 ss pofiber
1 ts kardemomme
(Jeg byttet ut pofiber med fiberhusk. Røren ble monstertykk og måtte tynnes ut med to ytterligere egg og nesten en pakke kremfløte)
- Visp eggedosis så stiv som mulig.
- Bland in kremost, rømmen og det tørre på lav hastighet i mixer'n.
- La røra hvile kaldt en stund.
- Stekes i vaffeljern.
Hele røra har ca 13 karber om du regner med eggene.
Du får 8-10 små vaffelplater.
Server med rørte bær og crème fraîche eller rømme.
English - 8-10 pieces
6 eggs
200g cream cheese
2 large table spoons sour cream
2 ts baking powder
4-6 table spoons erythritol
4 ts locust bean gum
2 ts psyllium seed husks
1-2 table spoons "pofiber"
1 ts cardamom
(I replaced "Profiber" with psyllium seed husks. The mixture got monsterous thick and hat to be diluted with two additional eggs and almost 3 dl cream.)
- Whip eggnog as stiff as possible.
- Add the cream cheese, sour cream and the dry with the mixer on low speed.
- Let the mixture rest cold for a while.
- Bake it in a waffle iron!.
The entire mixture's got 13 carbs if you count the eggs.
You get 8-10 little waffle plates.
Serve with stirred berries and crème fraîche or sour cream.
Source
2 comments:
Går det an å bytte pofiber med bakepro? :)
Har aldri prøvd bakepro, så det vet jeg ikke. Men det er godt mulig. Skader jo ikke å prøve... men jeg anbefaler at du skaffer deg pofiber. Er noe av det billigste av de sære ingrediensene jeg bruker. Under 30,- på helsekost. (Og ICA og Meny om du er heldig)
Post a Comment