"Turkish" meatballs

Norsk
500 g kjøttdeig
1 egg
1 ss revet ingefær
2 hvitløkfedd, hakket
1 ts chilikrydder
½ boks hakkete tomater
1 ts malt koriander
1 ts spisskummen
1 ts kanel
1 ts garam masala krydder
2 ss olje
1 løk finhakket
2 dl yoghurt naturell (eller matyoghurt)
salt og pepper




- Bland kjøttdeigen med revet ingefær, hvitløk, chilikrydder, egg, salt og pepper. Form runde kjøttboller og legg til side.
- Brun malt koriander, spisskummen, kanel, garam masala og løk i olje i en stekepanne.
- Tilsett tomater, salt og pepper. La det koke i ett minutt.
- Ta pannen fra platen, og bland i yoghurt. Sett tilbake pannen. Legg i kjøttbollene, legg på et lokk og la dem koke i sausen i 20 minutter.



English
500 g minced meat
1 egg
1 ss grated ginger
2 galic cloves, chopped
1 ts chili spice
½ box chopped tomatoes
1 ts ground coriander
1 ts cumin
1 ts cinnamon
1 ts garam masala spice
2 tbs oil
1 finely chopped onion
2 dl yoghurt
salt and pepper



- Mix the minced meat with ginger, garlic, chili, egg, salt and pepper. Make round meatballs and put aside.
- Brown ground coriander, cumin, cinnamon, garam masala and onion in oil in a frying pan.
- Add tomatoes, salt and pepper. Let it boil for a minute.
- Take the pan off the hob, add yoghurt. Put back on the hob. Add the meatballs, put on a lid and let it boil in the sauce for 20 minutes.



Source